Pain d’oléagineux

Pain d’oléagineux

Ingrédients

• 6 oeufs

• 210 gr de purée d'oléagineux au choix

• (amandes, cajou, noisette)

• 200 gr d'oléagineux au choix

• (noix, amandes blanches, cajou, noisettes,...)

• 10 gr de psyllium blond

• 1 càc de sel d'Himalaya

• Facultatif: abricots secs, pruneaux ou raisins secs

Préparation

1. Si abricots ou pruneaux, les couper en morceaux

2. Battre les oeufs et mélanger tous les ingrédients

3. Mettre le mélange dans un moule à cake, avec du papier

4. sulfurisé

5. Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

NB: Se conserve 1 semaine au réfrigérateur

APPEL DECOUVERTE

15

Réserver