Houmous de betterave

Houmous de betterave

Ingrédients

• 2 gousse d'ail

• 400 gr de pois chiches cuits, en bocal, rincés et égouttés (+/- 250

• gr égouttés)

• 300 gr de betterave (crue ou cuite), en morceaux

• 30 gr de jus de citron, fraîchement pressé

• 50 gr de Tahini (pâte de sésame)

• 50 gr d'huile d'olive (ou de colza)

• 1 pincée de curry en poudre

• 1 pincée de cumin en poudre

Préparation

Mixer le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène

APPEL DECOUVERTE

15

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