Granola

Granola

Ingrédients:

• 500 gr de flocons d’avoine ou autres selon ce que vous avez

  • 100 gr Flocons de quinoa

  • 100 gr Flocons de soja

  • 100 gr Flocons d'avoine

  • 100 gr Flocons de légumineuses (pois chiches/pois cassés)

  • 100 gr Flocons de sarrasin

• 250 gr d'oléagineux

  • 50 gr amandes

  • 50 gr noix

  • 50 gr noix de cajou

  • 50 gr noix du Brésil

  • 50 gr noisettes

• 125 gr de graines

  • 25 gr de graines de tournesol

  • 25 gr de graines de sésame

  • 25 gr de graines de courges

  • 25 gr de graines de pavot

  • 25 gr de graines de potiron

• 200 ml de jus de pomme bio sans sucre ajouté

• 200 ml d'huile d'olive

• 1 càs de miel ou de sirop d’érable

• Cannelle de Ceylan

Préparation:

1. Mélanger tous les flocons avec l'huile d'olive, le jus de pomme et le miel jusqu'à ce que le tout soit bien mouillé

2. Ajouter tous les autres ingrédients (oléagineux, graines, cannelle) et mélanger à nouveau

3. Répartir le mélange sur 2 plaques de four recouvertes de papier cuisson et enfourner 2h à 90°C

4. Morceler le mélange croustillant et laisser refroidir

À consommer sec

ou avec un lait végétal

ou dans un "Overnight"

& peut être accompagné de fruits frais ou fruits séchés

NB: se conserve dans un bocal hermétique

APPEL DECOUVERTE

15

Réserver